桜井のお家へ しごとにきたら 大工さんから
御地蔵さんのやしろの 絵を描いて と言われて
きてみたら ここは昔散歩して いいなと思った
坂道のある好きな街並み。
先週先々週から不幸ごとが続いて 近くしか見えなかったけど
遠くを見たら みどりが ぐんぐんのびて こくなって
なにかほっとして ふかく いきができました。
お土産までいただいて 合掌しました
桜井 大きな阿弥陀さまのお寺 報恩寺さん
mukup! 2012 はる
8 時間前
2021/03/22
2021/03/11
2020/12/28
餅つき日和 竣工写真01
昔ーし20年前 リフォームお手伝いさせていただいた家
12月から事務所としてお借りしている
条件として
餅つきを年末にするよっ、てこと
朝までのしとしと雨も 止んで 青空が出た。
餅つき日和！
築４０年ぐらいの家、 一人で毎日冷え冷えだったけど
今日はずいぶんあったかい
20年経って、家族も増えたね 竣工写真。
2020 . 12 .28 mukup!
2020/12/04
事務所引越ました
事務所引越しました。
この間ナンバから奈良市青山へ引越したばかりな気持ちですが、2年半ほどお世話になりました。
今回、実家の斑鳩から近い仕事場探して、 20年ほど前にリフォームさせていただいた河合町のお家を縁あってお借りすることができました。
庭あり池あり灯籠あり中庭あって、景色よしの広いパラダイス住宅です。
夏に思い切って断捨離だと言う気持ちで、建築雑誌 カタログ など捨てたのですがそれでも、まだ相当量荷物あって、初めて引越やさんへお願いしました。
本でいっぱいの重たい段ボールを2つも重ねて運ぶ若い引越やさんを見ながら、ちょっとその運びは私には無理だなと思う年頃になってしまいました。
家も事務所もいつも引っ越しは大変だったなと思い出してみたり、その度に集めたものをたくさん捨てたりしてきました。
次の引っ越しは身一つで何もない部屋から初めてみたいなと妄想しながら、事務所始めた時に親父に作ってもらった本棚や、二十歳で勤めた事務所にあったテーブルや本なんか段ボールから、出してきて、囲まれて、ようやく落ち着いて仕事を始められるようになりました。
今までのどこの仕事場よりも今回仕事と暮らしが一緒になった場所に思えます、もっと深く時間を使って勉強していきたいと思います。
これからも かわらずよろしくお願いいたします。
2020年12月 むくぴ くぼ
2020/09/13
最高のおにぎり
日曜日
こないだまで くたくたに現場で働いた
その反動で 今週ずっと腑抜けになって 机上仕事も何も手につかづ ぐずぐずに暮らしてきた。
今日からリセットとしよう思いながら、しかしやっぱり朝からだらだら仕事していた。
あと少し スキャンして色つけたら これは ひと仕事終わりだけど、米が炊けたようだ。
あと少し スキャンして色つけたら これは ひと仕事終わりだけど、米が炊けたようだ。
最近晩ご飯はずっとスーパーご飯ばかりで 不真面目な食卓だったので
今日は 真面目に米を サザエさんの時間に セットしておいたのだ。
もう少し仕事しよう、飯つくりは先だとしても、炊けた炊飯器を放置できないので
一度台所へ駆け上がり コメをしゃもじで混ぜると
もわっと ジュバジュバ言う湯気とツヤツヤな米粒を見たら、 もう おにぎりを作らずにいられなくなった。
いい卵があったら間違いなく一杯だけ卵ごはんなんですけど、 おにぎり一個だけ握って 食って また仕事して、
後で なんかちゃんと豚肉と卵でも炒めて 塩こしょーで 食うのだと思っていたのですけれど、
炊きたてをちょっと食っても良いでしょうと、
黒いどんぶりに しゃもじで 2杯 炊きたて米をついで、いただいていたスッパしょっぱい、塩昆布梅いりを混ぜ、
鰹出汁をかけ ラップで握る
あっそうだ！
スダチがあったな この前から 梅塩昆布味にすだち 炊きたてご飯が 絶妙な味であることを知っていたので、
握ったラップを開いて すだちをかけて ラップ蒸し直す。
ここで焦ってはいけない
塩昆布の塩とうまみが ご飯粒を突き抜け 昆布も芯がなくなり すだちの酸味も全体にしゅんだころ
ほのかにあがる湯気になったぐらいで ひらけて食うのがいい。
そこまで我慢するのに、気の入らないゴルフの素振りをしたりして、
うー う薄暗い台所で その後どたどたムシャムシャと一人 ジタンだ踏んでいるおっさんになる。
まざり込んだ すだちのタネもちょっと青苦くて 夏の味です。
んーいや、だめだもう一つ。仕事は焦る事はない 今日は日曜日だし 朝までにすればいいのだ、。
ふっふっ あれだ そうだ もう一つ最高のおにぎりを作ろう。
妻がこれうまいと言っていた 四ツ葉さんの ちっさい入れ物のクリームバター買ってたぞ、それそれだ、
茶碗一膳に入れ物のバター1/3ぐらいスプーンで削りとり 湯気のでる飯に乗せ まぜる 出汁醤油 うまい塩を少し、
うー
なんとも危険な匂いの湯気なってしまった んはっ。
ああっ だ、韓国のりがあったぞ、なんてものを思い出してしまったのか、
袋を急いで口で切り一枚取り出す、こ、これは 握って海苔まいてはいけない、
これはノリがしんなりしては意味がない、スプーンで丸くした米を 口に入れる
バターのうまみはわかるが それだけでは脂っこいまったりなのですが、
そこへ慌てて韓国のりを飯にのせる パリッとごま油の香りと醤油が後からやってくる、。
2回噛んで 海苔を下の上に もー これは ひとり片目閉じちゃう震えるうまさ。
次は海苔を先に口に入れ バターご飯を口に。
あー 無理だ 今日は おかずなんかどうでもいい、
とうとう、プシューとプル開けて、
最高のおにぎりではないと 途中気がついたけど
もうどうでもいい。
韓国海苔 と 黒ラベル。
夜が少し早くなってきたな、
2020 秋かな MUKUP!
2020/01/06
2020 謹賀新年！
あけましておめでとうございます。
年の瀬 54にもなって
年越しお正月もご挨拶も正しくできず
みなさまにご迷惑ご心配をおかけしますが
2020年！令和2年も かわらずよろしくお願い申し上げます。
たのしくしごと やらせていただいてます。
mukup!
2019/12/02
ささゆり庵
現場を作ってる時も、写真撮影に行った時も、
しょっちゅう行くのに、うまく雲海現れない。
庵主から送られてきた iPhoneの写真、私のおこないが悪いのか。
雲海の日の松がいい 室生 ささゆり 庵
2019/11/22
秋のしごとと うまそうなしごと
朝日が上がりきるまでのほんの少しの時間は
朝の一瞬海の底から上がってくる、
魚の群れをやっと見つけて
網を投げ入れる漁師の気持ちで
かもめが空高くまいあがる頃には
フラフラになって頭のピントが合わなくなる。
楠本カメラマンと
ささゆり庵 秋の撮影 + うまそうな 写真会。
ささゆり 庵 insta
https://www.instagram.com/mindfulness.japan/
2019/11/13
2019/08/18
午後11時の冷えたポテトサラダ
現場の帰り！そうだポテトサラダだと思い、細長い形の揃ったメークイーンと最盛期のグルングルンした きゅうりを買う。
昼ごはんが遅かったので、午後8時 暑いしトマトとビールだけを夕ご飯にしながら、メークインの皮をむく。鍋じゃなく深めのテフロンのフライパンで水は少なめで茹でる。
スライサーで 多いかなと思いながらきゅうり4本！ 薄く均一にいい仕事してくれる！
なるべくまん丸くなるようにスライスして、多い目の塩をふりかけてざるに置く。
くりっと曲がったうまそな、きゅうり1本はザク切にしてトマトと一緒にクレージーソルトをかけて食べた。
あまり笑わない大げさなお笑い番組をみながら、茹で上がるのを待つ。
蓋のまま流しでお湯をきり、木べらでザクザク、ホクホク潰しながら、塩胡椒、黒胡椒、あま酢、マヨネーズ、ぎゅーっと親の仇ぐらい絞った塩の効いたきゅうりを混ぜて、
ほかほかを木べらで むほっと口にし、ああいい、あかん、おいしい！ いかん、目的が違う、冷えるまで我慢 冷蔵庫へ。
お盆期間、朝は寝起きから考える仕事して、昼は現実サイズの仕事して、夜は模型作り。
お盆前に思ってたことは全くこなせず、日曜日のサザエさん終わった時の宿題してない中学生ぐらいの気持ちになっていた。
冷蔵庫で、冷やされたフライパンのポテトサラダはキンキンに冷たくなってる。かけたラップにいい感じに美味しそうに水滴が付いている。
ちょっとポテトの熱さで煮えかけの ふにゃふにゃだけど硬いきゅうりの歯ごたえ、塩気、ヒラヒラきゅうりにまとわりつくメークインのフカフカの奥にあるマヨネーズの酸味とメークインの粒感の感触がたまらない。
息子にハムとか人参も入れるよねと言われて、それもそうだが、ポテトサラダはきゅうりだけでエエのやと、うなずいて、これからはこれで行こうと決めた。
それと間違いなく主役はこれまで間違っていたことに気がついた、今までポテトだと思っていたけれど、これまで食べたポテトサラダでも、ポテトサラダをつまむ時必ず緑のきゅうりも合わせて口に入れていた、ポテト砂漠の中のきゅうりの泉を探し求めていたのだ。
本能的にきゅうりの必然性を感じ取っていたのに、なんてことだ。私はこの料理をキュウリサラダと呼んだほうがいいのではと布教していきたい。
午後11時の冷えたキュウリサラダとビールは脳を活性化してくれて、少し明日を忘れさせてくれる。 午前1時にこんなことを書いてる場合ではない。ああ2019お盆が終わった。
2019/08/11
お盆2019
残暑お見舞い申し上げます！
みんなが休んで気が楽なのですが
追いつかなきゃいけない ノルマに走って逃げたい
お盆週間1日目 ひどく暑いから走ったりしないです。
2019 お盆週間 mukup!
2019/07/09
ヒグラシ 蝉 くわがた
先週の
夕方から
ヒグラシが鳴き始め
申し合わせたように
次の日朝から 蝉が鳴き始め
夜には オプションで
のこぎりクワガタが網戸に
おいでなすった
7
月
テーブルで妄想の検証 おおきに商店様
2019年夏のしごと
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